jueves, 25 de marzo de 2021

Es el turno de 1º ESO, el tema elegido para las infografías ha sido Tinca tinca

 Continuamos con el trabajo con Genially, en este caso los alumnos de 1º de ESO de la asignatura de Biología y geología confeccionan infografías interactivas donde  muestran y características principales de la Tenca (Tinca tinca)

 

Aquí tenéis esta bonita infografía, la alumna Marta Estrella  de 1º de ESO nos ha dado a conocer las características principales del pez protagonista de nuestro sistema acuapónico: La tenca, Tinca tinca. También podéis encontrar información acerca de la Fiesta de la Tenca, fiesta de Interés Turístico de Extremadura, se celebra cada año en un pueblo distinto de los quince que forman la Mancomunidad Tajo-Salor.

De esta forma una vez más, además de aprender las características más importantes de este pez, mejoran las habilidades para crear contenidos con un alto grado de atractivo visual e interactividad, generando una experiencia enriquecedora de aprendizaje.


Estudio de la anatomía externa de la Tenca

Esta semana, aprovechando algunas bajas en el sistema acuapónico de cama de sustrato, los alumnos de 1º de bachillerato han estado en el laboratorio de ciencias realizando un estudio de la anatomía externa de los peces, usando como modelo de investigación la tenca (Tinca tinca L. 1758).

Provistos de lupas, microscopios, balanza digital, material de disección y reglas, nuestros alumnos, en primer lugar, pesaron y midieron los diferentes ejemplares. Realizaron 3 medidas diferentes: longitud total (se refiere al largo de la punta del hocico hasta la punta del lóbulo más largo de la aleta caudal), longitud estándar (distancia existente entre la punta del hocico y el límite posterior de la última vértebra, excluyendo el largo de la aleta caudal) y longitud furcal (distancia desde el extremo anterior del organismo, hasta el punto de bifurcación de los lóbulos (furca) de la aleta caudal).


Además, hicieron un estudio de las ALETAS. Así, aprendieron a distinguir los diferentes tipos de aletas presentes en los peces (dorsal, caudal, pélvica, pectoral y anal) e hicieron observaciones microscópicas de los radios espinosos de las mismas.



En muchas especies animales existe lo que se denomina dimorfismo sexual, es decir, características anatómicas que nos permiten diferenciar a simple vista los machos de las hembras. En el caso de la tenca, al igual que en muchas otras especies de peces, el dimorfismo sexual está determinado por la longitud de las aletas pélvicas. Así, en los machos, la longitud de estas aletas suele ser mayor que en las hembras y llegan hasta el orificio anal, mientras que en las hembras, estas aletas son más cortas y nunca llegan a alcanzar ni tapar el orificio anal. (ver imagen inferior)



Basándonos en este criterio (longitud de las aletas pélvicas), los alumnos aprendieron a diferenciar machos de hembras. En la imagen de la izquierda se aprecia claramente que el ejemplar es una hembra de tenca.

Otras características anatómicas externas observadas y estudiadas fueron: la presencia de la línea lateral (órgano sensorial exclusivo de peces), las branquias y el opérculo así como la boca, provista de dientes y lengua.

Por últimos, los alumnos realizaron observaciones microscópicas de diferentes órganos: ojo, aletas, branquias y escamas, obteniendo imágenes muy interesantes y curiosas que sin la ayuda del microscopio pasarían desapercibidas a nuestros ojos.


Interesante y fructífera actividad para nuestros alumnos que nos ha permitido conocer bastante mejor la anatomía externa de la tenca. Próximo objetivo: disección y estudio de la anatomía interna!!


miércoles, 24 de marzo de 2021

Una nueva forma de enseñar, una nueva forma de aprender.

En el mundo en el que nos movemos es fundamental buscar nuevas formas de hacer más atractiva la educación, de captar la atención de los alumnos utilizando recursos que les sorprendan y diviertan y para ello contamos con diversas herramientas tecnológicas como Genially, que destaca por la capacidad de crear contenidos con un alto grado de atractivo visual e interactividad, generando una experiencia enriquecedora de aprendizaje.

Su uso es ilimitado y pueden hacerse con mayor o menor grado de formalidad. De hecho, a los alumnos les encanta, aquí os mostramos unas preciosas infografías interactivas confeccionadas por nuestros alumnos de 1º de Bachillerato de Ciencias Naturales .En ellas los alumnos  recogen información interesante acerca de Dafnia Magna, pequeño crustáceo utilizado en nuestros sistema aquapónico como alimento de nuestros peces.

Una vez más, queremos darles a nuestros alumnos la enhorabuena por su espectacular trabajo.


martes, 23 de marzo de 2021

Visita no deseada en AquaRoca: Saprolegnia parasitica

La SAPROLEGNIOSIS es una enfermedad de peces altamente destructiva causada principalmente por Saprolegnia parasitica, que infecta a peces adultos. Las especies de Saprolegnia son endémicas de todos los hábitats de agua dulce de todo el mundo y representan un problema grave para la industria de la acuicultura

Esta enfermedad, hasta el momento desconocida para nosotros, ha sido la responsable de la muerte de algunas tencas de uno de nuestros sistemas acuapónicos. Desde su descubrimiento, en AquaRoca hemos trabajado duro para deshacernos de este parásito no deseado.

En esta fantástica fotografía a microscopía, realizada en nuestro laboratorio por un alumno de 4º ESO en la asignatura de Ciencias Aplicadas a la Actividad Profesional, se aprecia la estructura celular de este parásito, formado por hifas vegetativas y reproductoras con esporangios.


Y es precisamente la presencia de hifas la que hizo que en un principio Saprolegnia fuera considerada un hongo. Sin embargo, estudios posteriores la clasifican dentro del Reino Protoctista y consideran que sus características están más cercanas a la de las algas que a la de hongos.

Este es el aspecto que mostraba el deposito de los peces de nuestros Sistema Acuapónico de Cama de Sustrato. En el vídeo se aprecia perfectamente como entre las tencas flotan multitud de colonias de Saprolegnia parasítica que han aprovechado los restos de comida no digerida y acumulada en el fondo del depósito para proliferar a gran velocidad causando una grave infección en los peces que ha acabado con la vida de varios de ellos.


Tras sacar a las tencas muertas y separar del cultivo a aquellas más afectadas por la infección, procedimos a su estudio en el laboratorio con el objetivo de determinar el agente causante de la infección así como sus efectos sobre los peces. Estos presentaban numerosas lesiones externas en aletas y mucosa, sobre las cuales se apreciaba a simple vista el crecimiento del hongo a modo de regiones algodonosas. Entre las principales consecuencias de esta infección para los peces destacan:

    - Aparición de heridas en la epidermis debido a la reducción y pérdida del mucus protector

    - Desequilibro osmótico

    - Descenso en la formación de anticuerpos

    - Aumento del estrés

    -  Fallo circulatorio e insuficiencia respiratoria que acaban con la vida del pez.


Además del estudio de las tencas afectadas (ver imágenes superiores), también procedimos al estudio del agente causante. Se recogieron muestras del hongo Saprolegnia parasitica y se llevaron al laboratorio para su análisis macro y microscópico.




Tras investigar acerca de la saprolegniosis y la forma de erradicarla, en AquaRoca procedimos de la siguiente manera. En primer lugar, se realizó la limpieza y desinfección del depósito de los peces afectados. Para ello las tancas fueron provisionalmente ubicadas en un depósito de reserva al que se le añadió sal en una concentración de 4 g/l, manteniéndose en dicha solución salina durante un par de días. Transcurrido el tiempo, las tencas fueron devueltas a su depósito original, ya libre de Saprolegnia.

Ahora solo queda que el tratamiento realizado sea efectivo. Habrá que estar pendiente, pero lo que sí está claro es que a partir de ahora no nos pillará desprevenidos, ya conocemos un poco más a uno de nuestros enemigos.

jueves, 18 de marzo de 2021

Análisis estadístico de los datos de crecimiento de las tencas

Para poder hacer un seguimiento del crecimiento de las tencas y valorar si el mismo es el adecuado, los datos de peso y medida realizados la semana pasada por nuestros alumnos fueron recogidos en tablas para su posterior tratamiento estadístico. 

Los encargados de analizar estos datos han sido los alumnos de FP Básica II en la asignatura de Matemáticas. Así, guiados por su profesor Antonio Penís, los alumnos han realizado un análisis estadístico de las variables peso y longitud de las tencas. Al tratarse de variables cuantitativas continuas, se agruparon todos los valores posibles en intervalos, eligiendo un rango apropiado. 


Tras varios días de trabajo en el aula, los datos estadísticos fueron recogidos en tablas de frecuencias y representados gráficamente mediante histogramas. A continuación se muestra la tabla de frecuencias y el histograma para la variable LONGITUD de las tencas, comparándose los resultados obtenidos en ambos sistemas acuapónicos (cama de sustrato y NFT).


En las siguientes imágenes se muestra igualmente la tabla de frecuencias y el histograma pero en este caso para la variable PESO de las tencas, comparándose los resultados obtenidos en ambos sistemas acuapónicos (cama de sustrato y NFT).


De este análisis estadístico, nuestros alumnos han extraído las siguientes CONCLUSIONES:

- En el sistema acuapónico de cama de sustrato el peso medio de las tencas es de 25,59 gramos y la longitud media de las mismas es de 12,43 cm. Además, en este sistema acuapónico el 44,44% de las tencas pesan entre 10 y 20 gramos, mientras que el 80% de las mismas miden entre 10 y 15 centímetros.

- En el sistema acuapónico NFT (flujo laminar de nutrientes) el peso medio de las tencas es de 23,04 gramos y la longitud media de las mismas es de 11,5 cm. Además, en este sistema acuapónico el 42,22% pesan entre 20 y 30 gramos y el 86,66% miden entre 10 y 15 centímetros.


Estos resultados y datos obtenidos nos servirán como punto de partida para hacer un seguimiento del crecimiento y engorde de las tencas de AquaRoca. Así, está previsto a corto plazo volver a pesar y medir todas las tencas, analizar nuevamente estos datos estadísticamente y determinar de esta manera el crecimiento en longitud y peso que han experimentado nuestros peces.


viernes, 5 de marzo de 2021

Especies invasoras y otros problemas de nuestros peces

Hoy hemos tenido el placer de contar con la visita de José María Torrejón, biólogo del Centro de Acuicultura Vegas del Guadiana. Nos ha hablado sobre las principales amenazas a las que se enfrentan las especies autóctonas de peces en ríos y embalses de nuestra región, entre ellas:

    1. Introducción de especies alóctonas invasoras
    2. Construcción de presas y embalses
    3. Contaminación del agua 
    4. Modificación del medio natural



Una parte de la charla se ha centrado en las graves consecuencias derivadas de la introducción de especies alóctonas invasoras en el medio natural. Algunas de las que ocasionan más daños en los ríos y embalses de nuestra región son: lucio perca, black bass, lucio, percasol, pez gato o el siluro entre otros muchos.



Pero si algo nos ha quedado claro hoy después de la visita de José Manuel es que la conservación de nuestros peces y otras especies autóctonas pasa por una correcta concienciación social. Así, una de las principales medidas para frenar la invasión de especies exóticas pasa por la prohibición de su venta y comercialización para su tenencia como si de mascotas se tratasen, ya que debido a las fugas o el abandono de estos animales se han producido introducciones de múltiples especies exóticas invasoras, como el galápago de Florida, las cuales compiten en recursos con nuestras especies autóctonas poniéndolas en peligro.




Gracias a José María Torrejón y al Centro de Acuicultura Vegas del Guadiana por enseñarnos tanto sobre los problemas a los que se enfrentan nuestros peces, y, como no, por la importante labor que desempeñan en la conservación de especies autóctonas y endémicas mediante los programas de repoblación y recuperación de las mismas. 

jueves, 25 de febrero de 2021

Siembra en el huerto

Quien siembra recoge...y esta semana en AquaRoca hemos inaugurado nuestro huerto con la siembra de una gran variedad de verduras y hortalizas 🍅🍆🍓🌿: lechugas , fresas, acelgas, coliflores, brócolis, calabacines, pimientos verdes y berenjenas. 

Nuestros alumnos de 4ºB han sido los encargados de la siembra en los bancales de nuestro recién estrenado huerto.


Nuestros alumnos, junto a su profesora de Biología Patricia del Barco, después de planificar una adecuada distribución de las distintas especies vegetales que se pretendían sembrar, procedieron a trazar con ayuda de cuerdas las líneas de sembrado y la distancia adecuada entre ellas. De esta forma, se establecieron 3 hileras por bancal con una distancia entre plantones de unos 30 cm. Tras la siembra se procedió al riego.

Aquí os dejamos fotos de todo el trabajo realizado. 








viernes, 19 de febrero de 2021

La influencia de la música en el crecimiento de las plantas

 

En las próximas semanas, la clase de Lenguaje y Práctica Musical de 1° de Bachillerato colaboraremos con el proyecto Aquaroca 3.0 para llevar a cabo un estudio sobre la música y su influencia en el crecimiento de las plantas.

¿Quién no ha oído alguna vez a su abuela cantarle a las plantas mientras las riega? Posiblemente este hecho nos provoque una sonrisa, ya que no vemos la relación directa que la canción tarareada pueda ejercer sobre la planta. ¿Qué tal si te contamos que científicamente está demostrado que la música afecta directamente al crecimiento de las plantas? Y es que desde los tiempos de Mozart, que se sentaba delante de su planta predilecta a interpretar música esperando alguna reacción que nunca llegaba, son muchos los estudios que se han llevado a cabo para determinar si la música es capaz de ejercer algún tipo de reacción en los vegetales.

Aunque las plantas no tengan oídos ni orejas, son capaces de detectar los sonidos ambientales a través de las vibraciones que llegan a sus tallos y hojas a través del aire. Y es que todo sonido produce una vibración, que la planta recoge y como todo ser vivo, reacciona a los estímulos recibidos. Así, se cree que la música podría afectar a la apertura y cierre de los estomas.

Basándonos en numerosos estudios científicos que demuestran que el desarrollo vegetal varía en función de la música con la que estas son estimuladas, analizaremos la respuesta de las plantas de los cultivos acuapónicos de AquaRoca a la exposición a diferentes géneros musicales.

Para ello, dispondremos de auriculares que emplearemos para ponerlo en práctica. Además, se tendrán en cuenta ciertos factores a la hora de analizar los resultados, no solo el género musical en cuestión, sino también el volumen de la música y el tiempo al que las plantas están expuestas a esta.

El trabajo tiene como fin analizar los beneficios y perjuicios de la música en el crecimiento y desarrollo de estos vegetales. ¿Crecerán en mayor proporción si escuchan música clásica? ¿sufrirán necrosis al ser expuestas a música heavy metal?

¡Pronto lo sabremos!

 


 

lunes, 15 de febrero de 2021

Entrevista a Patricia del Barco sobre el Huerto tradicional

El pasado miércoles 7 de febrero, “Roca TV” el canal de televisión oficial del IES Sierra de San Pedro, realizó una entrevista a nuestra profesora de Biología y Geología y participante del proyecto Aquaroca 3.0, Patricia del Barco.
Su intervención, amena y natural, en la cual refleja su amor por la Biología resultó altamente gratificante y enriquecedora para todos los oyentes.
Tras la presentación, la profesora de Biología y Geología hace un breve resumen acerca de cuál es el objetivo de introducir el huerto tradicional en  Aquaroca 3.0  así como los cursos que participan en esta parte del proyecto. Concretamente son los alumnos de 4º de ESO los encargados de hacer las tareas de campo y los alumnos de 3º de ESO de forma indirecta trabajan en clase los beneficios del huerto tradicional desde el punto de vista nutricional.
Además nos explica todo el trabajo realizado en el primer trimestre, entre los que destaca la construcción de los tres bancales para el huerto tradicional. En estos momentos ya está todo listo para ir al vivero y traer las plantas.
El propósito que se persigue es comparar el sistema tradicional de cultivos con los cultivos aquapónicos respecto a recursos, gastos de agua, crecimiento de plantas y todos aquellos parámetros que podamos incluir.





Gracias Patricia por tu buena labor y agradecer al Excmo Ayuntamiento de la Roca de la Sierra haber traído la tierra.







miércoles, 10 de febrero de 2021

Analizando la calidad del agua

Dentro de las muchas tareas que nuestros alumnos desempeñan dentro del proyecto AquaRoca, una de las más importantes consiste en monitorizar la calidad del agua de los sistemas acuapónicos mediante la medición de los principales parámetros, como: ph, temperatura, amonio, nitritos y nitratos. (Para más información sobre la importancia del control de estos parámetros, ver entrada anterior del blog)

Estos controles de calidad son realizados por diferentes alumnos un par de veces por semana. Para la medición de estos parámetros se emplean tiras reactivas colorimétricas que permiten un análisis rápido, sencillo y eficaz de la calidad del agua.


En este caso han sido nuestros alumnos de FP Básica los encargados de llevar a cabo estos análisis.


Todos lo datos recopilados en los análisis de agua, son anotados en una tabla como la que se muestra a continuación, de tal manera que este registro nos permite, a posteriori, una interpretación minuciosa de los mismos, valorando si la calidad del agua es la adecuada o es necesario hacer algún cambio como: aumentar o disminuir la cantidad de alimento de los peces, añadir más bacterias nitrificantes al cultivo, modificar la temperatura o el pH...




Pistoletazo de salida para nuestros CULTIVOS HIDROPÓNICOS

Tras la introducción de las tencas la semana anterior, solo faltaban las plantas para dar por completos nuestros cultivos acuapónicos. Para ello se han elegido las mismas especies vegetales sembradas en el huerto tradicional: lechugas, pimientos verdes, berenjenas, tomates cherry, coliflores, brócoli, acelgas y fresas.
 

Antes de la siembra nuestros alumnos de 3ºESO estuvieron ocupados en la realización de una serie de trabajos previos:

- Hidratación y preparación de la fibra de coco, usada como sustrato.

- Preparación de los soportes para las plantas del sistema NFT. Para ello se usaron vasos de plástico que hubo que perforar y recortar para permitir la circulación del agua por las raíces de las plantas.


Una vez listo todo el material necesario, los alumnos procedieron a la colocación de las plantas en ambos sistemas acuapónicos siguiendo un esquema previamente acordado.



El proceso de siembra no ha sido el mismo en los dos sistemas acuapónicos. A continuación os dejamos dos vídeos cortos que resumen como se ha realizado este proceso en cada uno de los sistemas acuapónicos de AquaRoca: NFT (flujo laminar de nutrientes) y lecho de sustrato con piedra volcánica.




Y este es el aspecto final de nuestro huerto hidropónico. Deseando estamos de empezar a recoger los frutos!!!




lunes, 8 de febrero de 2021

La importancia de la calidad del agua en Acuaponía

En un sistema acuapónico, el agua, provee los macro y micro nutrientes a los vegetales de cultivo, y es el medio por el cual los peces reciben además el oxígeno y donde emiten sus excreciones que luego se depurarán, de ahí la importancia de controlar su calidad.

Los principales parámetros que definen la calidad del agua en un sistema acuapónico son:

1.      Temperatura

2. Oxígeno disuelto. Es el parámetro químico que incide en forma determinante sobre la calidad del agua, dado que, en su ausencia, los peces pueden morir en horas, así como también a bajas concentraciones, puede disminuir considerablemente el proceso de nitrificación, no llegando a completarse

3.       pH. Lo ideal es mantener los niveles de pH entre 6,8 y 7,4. Monitorear el pH regularmente es crucial, ya que un cambio repentino en los niveles de pH puede ser letal tanto para los peces como para las plantas. Si los niveles de pH en su sistema bajan demasiado, la nitrificación disminuirá o se detendrá, y el amoníaco se acumulará a un nivel que es tóxico para los peces. Un pH muy alto puede provocar un crecimiento deficiente de las plantas y un desarrollo deficiente de los frutos y las flores.

4.       Compuestos nitrogenados: aquí se incluyen el nitrógeno amoniacal total (NAT), formado por amonio no ionizado o amoníaco (NH3) y amonio ionizado (NH4+), los nitritos (NO2) y nitratos (NO3).

Cada uno de estos parámetros físicos y químicos influyen directamente en los tres componentes principales del sistema: peces, plantas y bacterias; motivo por el cual debe alcanzarse una calidad de agua compatible en lo posible, con los rangos de tolerancia específicos. Como referencia se toman los que aparecen en la siguiente tabla.

 


Compuestos nitrogenados. El ciclo del Nitrógeno

Durante la nitrificación, el NAT es paulatinamente convertido en una primera fase o etapa a nitrito (NO2) y de manera simultánea al producto final nitrato (NO3) por las bacterias nitrificantes (Figura 5). Estas bacterias, pertenecen a dos grupos genéricos denominados Nitrosomas (productoras de NO2), y Nitrobacter (productoras de NO3). Dichas bacterias son estrictamente aeróbicas, ya que el proceso, es básicamente una oxidación.



El amoníaco es extremadamente tóxico para los peces, valores menores a 1 parte por millón (ppm), o miligramo por litro (mg/l), comprometen la vida de muchas especies e incrementan el estrés en muchas otras, reduciendo el crecimiento y provocando daños en los tejidos branquiales.

Los nitritos, son un producto intermedio en el proceso de nitrificación y también son tóxicos para los peces en concentraciones relativamente bajas, dependiendo de la especie. Una incompleta nitrificación producirá nitritos en lugar de nitratos, disminuyendo el crecimiento de peces por estrés. Además, también provocará en el sistema acuapónico una carencia de nutrientes para los vegetales.

Los nitratos pueden llegar a ser tóxicos para los peces solo en concentraciones muy altas, mayores a 300-500 ppm, valores que nunca llegarán a concentrarse existiendo una apropiada densidad de vegetales en el sistema. Las bacterias son absolutamente reguladoras del equilibrio en el sistema, ya que cumplen la función vital de “desactivar” mediante esta transformación la toxicidad del amoníaco, y a su vez dejar disponible el nitrato, el nutriente principal para las plantas.

viernes, 5 de febrero de 2021

Introducimos la tenca en nuestros sistemas acuapónicos

Por fin llegó uno de los días más esperados para todos los que formamos parte de AquaRoca: la recepción de la tencas. Y como años anteriores, esto ha sido posible gracias a la Piscifactoría Vegas del Guadiana, a todos sus trabajadores, especialmente a Paloma Moreno que tan amablemente nos atiende siempre, proporcionándonos todo el material que necesitamos (no solo tencas, sino también pulgas de agua, artemias, pienso, algas...) y respondiendo a todas nuestra dudas.


En total, nos han sido cedidos 92 alevines de tenca de entre unos 15-25 cm de longitud, los cuales han sido introducidos a partes iguales en los dos sistemas acuapónicos del exterior (46 alevines en el sistema NFT y otros tantos en el sistema de cama de sustrato).



Además, también nos fueron entregados alevines de tenca y pardilla de menor tamaño, entre 5-10 cm de longitud, que fueron introducidos en los acuarios de los prototipos acuapónicos del laboratorio de ciencias (ver entrada).


Las tencas fueron transportadas hasta el instituto en bolsas especiales a las que les fue introducido oxígeno para que los peces aguantaran bien el tiempo de transporte. Una vez en el instituto, el primer paso fue introducir las bolsas con los peces en su interior (sin abrir) dentro de los depósitos de AquaRoca. Esto resulta imprescindible para que los peces se aclimaten poco a poco a la temperatura del agua de estos depósitos. Tras esperar un tiempo prudencial, se procedió a abrir las bolsas y mezclar ese agua con agua procedente de los depósitos receptores. Y finalmente, el último paso fue la liberación de las tencas en los depósitos. Todos estos pasos previos resultan indispensables para la supervivencia de los peces, los cuales deben aclimatarse poco a poco a las nuevas condiciones de temperatura y composición del agua.

Y en la realización de este trabajo han sido de gran ayuda, como siempre, nuestros alumnos, esta vez los de 2º Bachillerato de Ciencias.


Una vez introducidos los peces, solo queda la siembra para que los cultivos acuapónicos estén en funcionamiento, la cual está planificada para los próximos días. En AquaRoca no hay tiempo para el aburrimiento!