¿Qué es la Acuaponía?

Esta es la pregunta inicial que le hemos planteado a los alumnos de 1º Bachillerato de Ciencias, con el objetivo de que recabaran información sobre diferentes aspectos relacionados con la acuaponía, como:

- Qué es la acuaponía

- Cómo funciona un sistema acuapónico y cuáles son sus componentes

- Ventajas de la acuaponía

- Cuáles son los principales métodos de cultivo que se emplean en la actualidad en acuaponía

- En qué consiste nuestro proyecto acuapónico AquaRoca

Y después de un minucioso trabajo de búsqueda y documentación, el resultado es este excelente Genially que resume a la perfección los conceptos básicos de acuaponía y, además, explica como usamos esta técnica de cultivo en AquaRoca. Os dejamos a continuación el enlace a la presentación Genially:

Genially sobre Acuaponía

Este maravilloso trabajo realizado por nuestros alumnos de 1º Bachillerato nos servirá como presentación del proyecto de innovación AQUAROCA al resto del centro. Así, a través de este Genially, serán los propios alumnos de bachillerato los que les expliquen al resto de sus compañeros en qué consiste la acuaponía y como se lleva a cabo en el IES Sierra de San Pedro. Para ello, en las próximas semanas, han sido planificadas una serie de charlas dirigidas a todos los cursos y niveles.

De esta manera, mediante un aprendizaje entre iguales, pretendemos dar a conocer aun más nuestro proyecto de innovación sobre acuaponía y, además, involucrar a todo el alumnado en él... que lo sientan como lo que es, un proyecto de centro.

En breve podréis ver vídeos de las charlas impartidas por nuestros alumnos.

Empezamos nuestro huerto elevado

Dentro del proyecto AQUAROCA, otro de los objetivos que perseguimos este curso es la puesta en marcha de un huerto tradicional. Y manos a la obra se han puesto nuestros alumnos de 4º ESO.

Hemos elegido un tipo de huerto basado en bancales elevados, un sistema muy común en agricultura con numerosas ventajas:

- se dispone de un espacio de cultivo bien definido

- la postura de trabajo es más cómoda al estar elevada la superficie de cultivo de 30 a 50 cm

- se consigue una mayor aireación de la zona radicular del cultivo

- existe una mayor capacidad drenante del suelo

- un incoveniente es la mayor evaporación de agua. Una buena solución para este tipo de huertos elevados son las técnicas de acolchado con paja u otros materiales así como el riego por exudación para evitar al máximo esta pérdida.

En nuestro caso hemos optado por la realización de 3 bancales elevados, de 1 x 3m de dimensión cada uno de ellos, a los que se le ha añadido un murete de contención fabricado con ladrillo de rasilla. Para la sujeción de las mismas se empleó unas estacas de hierro corrugado de 0,50 m de longitud que fueron colocadas en los extremos de cada rasilla como muestran las imágenes.

Una vez terminados los bancales, estos serán destinados para el cultivo de las misma plantas que nuestro sistema acuapónico. De esta manera, pretendemos establecer un estudio comparado entre la agricultura tradicional y la hidroponía en relación al tiempo de trabajo y recursos empleados, productividad obtenida, consumo de agua...

Los siguientes vídeos demuestran que cuando se trabaja en equipo todo funciona...y estos chic@s lo hacen de maravilla!

La TENCA como modelo animal de estudio

Después de probar el uso de Padlet en el aula y ver los excelentes resultados obtenidos con ella en el tema de la nutrición y alimentación, hemos apostado de nuevo por esta herramienta, en este caso para acercar a nuestros alumnos de 1º ESO al estudio de la tenca, protagonista de nuestro cultivo acuapónico.

Aprovechando el estudio en el aula de los 5 Reinos y la clasificación de los seres vivos hemos usado a la tenca como modelo de estudio del reino Animal. Este animal vertebrado de la clase de los peces óseos nos servirá para que los alumnos conozcan las características del reino Animal, comprendan conceptos como nombre científico y nombre común, aprendan a clasificar taxonómicamente a las especies así como también de modelo para el estudio de la anatomía externa e interna de un vertebrado acuático entre otras muchas  cosas.

Este mural cooperativo se trabajará a lo largo del curso y os iremos mostrando en entradas posteriores los resultados a medida que los alumnos de 1º ESO lo vayan completando . 

Aquí os dejamos dos formas distintas de acceder al Padlet: mediante código QR o haciendo clic en el enlace de más abajo. 

Padlet sobre la TENCA

Análisis del proceso productivo de AquaRoca

Los alumnos de 4º ESO-A en la asignatura de Iniciativa a la Actividad emprendedora y empresarial, guiados por su profesora Belén Calero, han iniciado un estudio del proceso productivo de AquaRoca, en el que analizarán en profundidad la rentabilidad tanto del huerto tradicional como del nuevo sistema acuapónico de cama de sustrato.

Para ello, harán un análisis económico de la productividad, de los costes fijos y variables así como del umbral de rentabilidad, es decir, la producción mínima que garantiza cubrir costes.

Preparando el nuevo Sistema Acuapónico de "CAMA DE SUSTRATO"

Como ya se ha explicado en entradas anteriores, el sistema acuapónico de "cama o lecho de sustrato" supone ciertas ventajas frente al sistema NFT ya instalado en el centro. Una de las principales está relacionada con el uso de piedra volcánica como sustrato para las plantas, lo cual permite, por un lado, cultivar especies vegetales de mayor envergadura, y por otro, poder prescindir del depósito con biofiltros para depurar el agua. 

Para el montaje de este nuevo sistema acuapónico nos hemos basado en la Guía sobre Acuaponía de la FAO (Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), en la que se describen los principales sistemas empleados en la actualidad.

Siguiendo el modelo anterior de la FAO, y una vez preparados todos los materiales necesarios, los alumnos de PMAR se pusieron manos a la obra con todo el montaje.

Y este es el resultado final!!. Ya solo queda conectar las tuberías y sifones, llenar los depósitos con lava volcánica y añadir el agua al sistema para que empiece a recircular. 

Aquí os dejamos unos vídeos del proceso de montaje.

Entrevista a Ruth Bejarano: “La filosofía de Aquaroca es Aprender haciendo”

El pasado miércoles 27 de octubre, “Roca TV”, el canal de televisión oficial del IES Sierra de San Pedro, realizó una entrevista a nuestra profesora de Biología y Geología y coordinadora del proyecto Aquaroca 3.0, Ruth Bejarano.

Su intervención, amena, cuidada y precisa en la expresión, resultó altamente gratificante y enriquecedora para todos los oyentes.

Tras la presentación, la profesora de Biología y Geología hace un breve resumen acerca de qué es un sistema acuapónico y  los cursos que participan en este proyecto. Además, explica cuáles son los cambios respecto a cursos anteriores, entre los que destaca un cambio de ubicación y la ampliación de las instalaciones.

Ruth considera que el proyecto “Aquaroca 3.0” es un proyecto motivador y enriquecedor para todos los alumnos del centro. El propósito que se persigue es aprender haciendo.

¡Enhorabuena Ruth por tu trabajo!

Aquí os dejamos el vídeo de la entrevista realizada por Desireé Méndez Carballo, alumna de 2º bachillerato.