Es el turno de 1º ESO, el tema elegido para las infografías ha sido Tinca tinca

 Continuamos con el trabajo con Genially, en este caso los alumnos de 1º de ESO de la asignatura de Biología y geología confeccionan infografías interactivas donde  muestran y características principales de la Tenca (Tinca tinca)

 

Aquí tenéis esta bonita infografía, la alumna Marta Estrella  de 1º de ESO nos ha dado a conocer las características principales del pez protagonista de nuestro sistema acuapónico: La tenca, Tinca tinca. También podéis encontrar información acerca de la Fiesta de la Tenca, fiesta de Interés Turístico de Extremadura, se celebra cada año en un pueblo distinto de los quince que forman la Mancomunidad Tajo-Salor.

De esta forma una vez más, además de aprender las características más importantes de este pez, mejoran las habilidades para crear contenidos con un alto grado de atractivo visual e interactividad, generando una experiencia enriquecedora de aprendizaje.

Estudio de la anatomía externa de la Tenca

Esta semana, aprovechando algunas bajas en el sistema acuapónico de cama de sustrato, los alumnos de 1º de bachillerato han estado en el laboratorio de ciencias realizando un estudio de la anatomía externa de los peces, usando como modelo de investigación la tenca (Tinca tinca L. 1758).

Provistos de lupas, microscopios, balanza digital, material de disección y reglas, nuestros alumnos, en primer lugar, pesaron y midieron los diferentes ejemplares. Realizaron 3 medidas diferentes: longitud total (se refiere al largo de la punta del hocico hasta la punta del lóbulo más largo de la aleta caudal), longitud estándar (distancia existente entre la punta del hocico y el límite posterior de la última vértebra, excluyendo el largo de la aleta caudal) y longitud furcal (distancia desde el extremo anterior del organismo, hasta el punto de bifurcación de los lóbulos (furca) de la aleta caudal).

Además, hicieron un estudio de las ALETAS. Así, aprendieron a distinguir los diferentes tipos de aletas presentes en los peces (dorsal, caudal, pélvica, pectoral y anal) e hicieron observaciones microscópicas de los radios espinosos de las mismas.

En muchas especies animales existe lo que se denomina dimorfismo sexual, es decir, características anatómicas que nos permiten diferenciar a simple vista los machos de las hembras. En el caso de la tenca, al igual que en muchas otras especies de peces, el dimorfismo sexual está determinado por la longitud de las aletas pélvicas. Así, en los machos, la longitud de estas aletas suele ser mayor que en las hembras y llegan hasta el orificio anal, mientras que en las hembras, estas aletas son más cortas y nunca llegan a alcanzar ni tapar el orificio anal. (ver imagen inferior)

Basándonos en este criterio (longitud de las aletas pélvicas), los alumnos aprendieron a diferenciar machos de hembras. En la imagen de la izquierda se aprecia claramente que el ejemplar es una hembra de tenca.

Otras características anatómicas externas observadas y estudiadas fueron: la presencia de la línea lateral (órgano sensorial exclusivo de peces), las branquias y el opérculo así como la boca, provista de dientes y lengua.

Por últimos, los alumnos realizaron observaciones microscópicas de diferentes órganos: ojo, aletas, branquias y escamas, obteniendo imágenes muy interesantes y curiosas que sin la ayuda del microscopio pasarían desapercibidas a nuestros ojos.

Interesante y fructífera actividad para nuestros alumnos que nos ha permitido conocer bastante mejor la anatomía externa de la tenca. Próximo objetivo: disección y estudio de la anatomía interna!!

Una nueva forma de enseñar, una nueva forma de aprender.

En el mundo en el que nos movemos es fundamental buscar nuevas formas de hacer más atractiva la educación, de captar la atención de los alumnos utilizando recursos que les sorprendan y diviertan y para ello contamos con diversas herramientas tecnológicas como Genially, que destaca por la capacidad de crear contenidos con un alto grado de atractivo visual e interactividad, generando una experiencia enriquecedora de aprendizaje.

Su uso es ilimitado y pueden hacerse con mayor o menor grado de formalidad. De hecho, a los alumnos les encanta, aquí os mostramos unas preciosas infografías interactivas confeccionadas por nuestros alumnos de 1º de Bachillerato de Ciencias Naturales .En ellas los alumnos  recogen información interesante acerca de Dafnia Magna, pequeño crustáceo utilizado en nuestros sistema aquapónico como alimento de nuestros peces.

Una vez más, queremos darles a nuestros alumnos la enhorabuena por su espectacular trabajo.

Visita no deseada en AquaRoca: Saprolegnia parasitica

La SAPROLEGNIOSIS es una enfermedad de peces altamente destructiva causada principalmente por Saprolegnia parasitica, que infecta a peces adultos. Las especies de Saprolegnia son endémicas de todos los hábitats de agua dulce de todo el mundo y representan un problema grave para la industria de la acuicultura. 

Esta enfermedad, hasta el momento desconocida para nosotros, ha sido la responsable de la muerte de algunas tencas de uno de nuestros sistemas acuapónicos. Desde su descubrimiento, en AquaRoca hemos trabajado duro para deshacernos de este parásito no deseado.

En esta fantástica fotografía a microscopía, realizada en nuestro laboratorio por un alumno de 4º ESO en la asignatura de Ciencias Aplicadas a la Actividad Profesional, se aprecia la estructura celular de este parásito, formado por hifas vegetativas y reproductoras con esporangios.

Y es precisamente la presencia de hifas la que hizo que en un principio Saprolegnia fuera considerada un hongo. Sin embargo, estudios posteriores la clasifican dentro del Reino Protoctista y consideran que sus características están más cercanas a la de las algas que a la de hongos.

Este es el aspecto que mostraba el deposito de los peces de nuestros Sistema Acuapónico de Cama de Sustrato. En el vídeo se aprecia perfectamente como entre las tencas flotan multitud de colonias de Saprolegnia parasítica que han aprovechado los restos de comida no digerida y acumulada en el fondo del depósito para proliferar a gran velocidad causando una grave infección en los peces que ha acabado con la vida de varios de ellos.

Tras sacar a las tencas muertas y separar del cultivo a aquellas más afectadas por la infección, procedimos a su estudio en el laboratorio con el objetivo de determinar el agente causante de la infección así como sus efectos sobre los peces. Estos presentaban numerosas lesiones externas en aletas y mucosa, sobre las cuales se apreciaba a simple vista el crecimiento del hongo a modo de regiones algodonosas. Entre las principales consecuencias de esta infección para los peces destacan:

    - Aparición de heridas en la epidermis debido a la reducción y pérdida del mucus protector

    - Desequilibro osmótico

    - Descenso en la formación de anticuerpos

    - Aumento del estrés

    -  Fallo circulatorio e insuficiencia respiratoria que acaban con la vida del pez.

Además del estudio de las tencas afectadas (ver imágenes superiores), también procedimos al estudio del agente causante. Se recogieron muestras del hongo Saprolegnia parasitica y se llevaron al laboratorio para su análisis macro y microscópico.

Tras investigar acerca de la saprolegniosis y la forma de erradicarla, en AquaRoca procedimos de la siguiente manera. En primer lugar, se realizó la limpieza y desinfección del depósito de los peces afectados. Para ello las tancas fueron provisionalmente ubicadas en un depósito de reserva al que se le añadió sal en una concentración de 4 g/l, manteniéndose en dicha solución salina durante un par de días. Transcurrido el tiempo, las tencas fueron devueltas a su depósito original, ya libre de Saprolegnia.

Ahora solo queda que el tratamiento realizado sea efectivo. Habrá que estar pendiente, pero lo que sí está claro es que a partir de ahora no nos pillará desprevenidos, ya conocemos un poco más a uno de nuestros enemigos.

Análisis estadístico de los datos de crecimiento de las tencas

Para poder hacer un seguimiento del crecimiento de las tencas y valorar si el mismo es el adecuado, los datos de peso y medida realizados la semana pasada por nuestros alumnos fueron recogidos en tablas para su posterior tratamiento estadístico. 

Los encargados de analizar estos datos han sido los alumnos de FP Básica II en la asignatura de Matemáticas. Así, guiados por su profesor Antonio Penís, los alumnos han realizado un análisis estadístico de las variables peso y longitud de las tencas. Al tratarse de variables cuantitativas continuas, se agruparon todos los valores posibles en intervalos, eligiendo un rango apropiado. 

Tras varios días de trabajo en el aula, los datos estadísticos fueron recogidos en tablas de frecuencias y representados gráficamente mediante histogramas. A continuación se muestra la tabla de frecuencias y el histograma para la variable LONGITUD de las tencas, comparándose los resultados obtenidos en ambos sistemas acuapónicos (cama de sustrato y NFT).

En las siguientes imágenes se muestra igualmente la tabla de frecuencias y el histograma pero en este caso para la variable PESO de las tencas, comparándose los resultados obtenidos en ambos sistemas acuapónicos (cama de sustrato y NFT).

De este análisis estadístico, nuestros alumnos han extraído las siguientes CONCLUSIONES:

- En el sistema acuapónico de cama de sustrato el peso medio de las tencas es de 25,59 gramos y la longitud media de las mismas es de 12,43 cm. Además, en este sistema acuapónico el 44,44% de las tencas pesan entre 10 y 20 gramos, mientras que el 80% de las mismas miden entre 10 y 15 centímetros.

- En el sistema acuapónico NFT (flujo laminar de nutrientes) el peso medio de las tencas es de 23,04 gramos y la longitud media de las mismas es de 11,5 cm. Además, en este sistema acuapónico el 42,22% pesan entre 20 y 30 gramos y el 86,66% miden entre 10 y 15 centímetros.

Estos resultados y datos obtenidos nos servirán como punto de partida para hacer un seguimiento del crecimiento y engorde de las tencas de AquaRoca. Así, está previsto a corto plazo volver a pesar y medir todas las tencas, analizar nuevamente estos datos estadísticamente y determinar de esta manera el crecimiento en longitud y peso que han experimentado nuestros peces.

Cálculo del volumen de agua del sistema acuapónico de cama de sustrato

Si algo nos animó en el IES Sierra de San Pedro a desarrollar un Proyecto basado en la acuaponía, fue que se trataba de una alternativa sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Es decir, una oportunidad única de enseñarle a nuestros alumnos que se puede innnovar dejando la menor huella posible en el medio ambiente.

Según datos de estudios existentes, la acuaponía puede suponer la reducción del consumo de agua en un 90% en comparación con la agricultura tradicional. En AquaRoca nos propusimos contrastar estos datos y descubrir la cantidad de agua que era necesaria para el mantenimiento de nuestro sistema acuapónico de cama de sustrato.

Se ha tratado de un trabajo interdisciplinar entre el departamento de Matemáticas y el de Biología, del cual se hicieron cargo nuestros alumnos de 3º ESO guiados por su profesora de Matemáticas, Marina Sánchez.

Para el cálculo del consumo de agua, los alumnos procedieron de la siguiente manera:

- En primer lugar, fue necesario calcular el volumen de los diferentes depósitos del sistema acuapónico, tanto del tanque de los peces, como de los tres depósitos contenedores de las plantas. Para ello nuestros alumnos, metro en mano, procedieron a anotar dichos datos.

- En segundo lugar, una vez conocido el volumen de cada depósito, fue necesario calcular el volumen ocupado por el sustrato inerte (piedra volcánica) y descontárselo al volumen total del recipiente. Para ello, nuestros alumnos se armaron de ingenio poniendo en marcha diferentes tipos de experimentos para conseguirlo.

- Finalmente, con todos estos datos sobre la mesa, realizaron los cálculos necesarios hasta obtener el consumo aproximado de agua en litros del sistema acuapónico. Así, los resultados obtenidos hablan de que cada depósito de plantas requiere un volumen de agua de unos 300 litros, mientras que el depósito de los peces unos 1000 litros.

Por tanto, nuestro sistema acuapónico de cama de sustrato se abastece con algo menos 2000 litros de agua en recirculación que solo es necesario reponer en pequeña medida cada cierto tiempo debido a la pérdida por evaporación. Un consumo de agua muy por debajo de lo requerido por la agricultura tradicional.

A continuación, os dejamos imágenes de los murales realizados por los alumnos donde se recogen los materiales, el procedimiento y los resultados obtenidos de su investigación.

Además, realizaron vídeos donde mostraban la metodología empleada, detallando como habían realizado los cálculos matemáticos que le habían permitido conocer la cantidad de agua empleada en el sistema acuapónico de cama de sustrato.

Especies invasoras y otros problemas de nuestros peces

Gracias al Departamento de Comercio y Marketing de nuestro centro, hoy hemos tenido el placer de contar con la visita de José María Torrejón, biólogo del Centro de Acuicultura Vegas del Guadiana. Nos ha hablado sobre las principales amenazas a las que se enfrentan las especies autóctonas de peces en ríos y embalses de nuestra región, entre ellas:

    1. Introducción de especies alóctonas invasoras

    2. Construcción de presas y embalses

    3. Contaminación del agua 

    4. Modificación del medio natural

Una parte de la charla se ha centrado en las graves consecuencias derivadas de la introducción de especies alóctonas invasoras en el medio natural. Algunas de las que ocasionan más daños en los ríos y embalses de nuestra región son: lucio perca, black bass, lucio, percasol, pez gato o el siluro entre otros muchos.

Pero si algo nos ha quedado claro hoy después de la visita de José Manuel es que la conservación de nuestros peces y otras especies autóctonas pasa por una correcta concienciación social. Así, una de las principales medidas para frenar la invasión de especies exóticas pasa por la prohibición de su venta y comercialización para su tenencia como si de mascotas se tratasen, ya que debido a las fugas o el abandono de estos animales se han producido introducciones de múltiples especies exóticas invasoras, como el galápago de Florida, las cuales compiten en recursos con nuestras especies autóctonas poniéndolas en peligro.

Gracias a José María Torrejón y al Centro de Acuicultura Vegas del Guadiana por enseñarnos tanto sobre los problemas a los que se enfrentan nuestros peces, y, como no, por la importante labor que desempeñan en la conservación de especies autóctonas y endémicas mediante los programas de repoblación y recuperación de las mismas.