Estudio de la capacidad germinativa de las semillas

Esta semana los alumnos de 2º de Bachillerato han realizado un estudio en el laboratorio que les ha permitido aprender a distinguir aquellas semillas que presentan capacidad potencial de germinación de aquellas que no son viables.

Evaluar la calidad de un lote de semillas tiene como objetivo poder estimar su comportamiento una vez sembradas en el campo. Entre los métodos empleados durante el proceso de control de calidad destaca la Prueba por Tetrazolio, utilizada fundamentalmente para determinar la viabilidad. La prueba de viabilidad nos revela una serie de aspectos esenciales para conocer no solamente la calidad del lote, sino que también puede servir de guía para identificar otros factores que pueden estar afectando a las semillas; entre ellos la dormición, que suele ser la causa de una menor germinación, pero que no debe confundirse con mala calidad.  Que una semilla sea viable, nos indica que es capaz de germinar y producir una plántula normal, sin embargo podría estar dormida, y en ese caso no germinaría inmediatamente.

La prueba por tetrazolio es una prueba bioquímica que en los embriones de las semillas, diferencia los tejidos vivos de los muertos basándose en la actividad de enzimas deshidrogenasas (enzimas de la respiración). Al ser hidratadas las semillas, la actividad de las deshidrogenasas incrementa, resultando en la liberación de iones hidrógeno, lo que reduce la solución de tetrazolio, inicialmente incoloro, a formazán, de color rojo. El formazán tiñe a las células vivas de color rojo, en tanto que las muertas permanecen sin colorear. La viabilidad de las semillas se determina en función del patrón de tinción del embrión y de la intensidad de la coloración.

Procedimiento de análisis 

1. Hidratación: las semillas deben sumergirse en agua para iniciar la actividad de las enzimas deshidrogenasas; además así se ablandan los tejidos, y es más fácil cortarlos.

 

2. Corte de la semilla: permite el contacto del tetrazolio con los tejidos del embrión. 

3. Tinción: las semillas se sumergen en la solución de tetrezolio al 1% durante 24 horas a 37ºC. Durante este tiempo, los tejidos vivos se tiñen, mientras que los muertos no. 

4. Evaluación: en base al patrón de tinción e intensidad. En general se observaron las coloraciones: rojo carmín o rosa intenso (viable), blanco o blanco amarillento (no viable), y rosa pálido amarillento (no viable). 

Por tanto, el análisis de viabilidad por tetrazolio se presenta como una herramienta útil para estimar rápidamente la capacidad germinativa de las semillas, permitiendo clasificarlas atendiendo a su calidad.

Los alumnos de 2º de Bachillerato, además de realizar la experiencia en el laboratorio, han grabado y editado estos vídeos que resumen a la perfección todo el proceso llevado a cabo y los resultados obtenidos.

Los resultados muestran una viabilidad muy alta de la mayor parte de las semillas estudiadas, con un 100% de viabilidad en casi todas ellas excepto en garbanzos (64% de viabilidad) y acelgas (88% de viabilidad).

Siembra de invierno en los sistemas acuapónicos

Tras la llegada de las tencas un par de semanas atrás, solo quedaba pendiente la siembra en los sistemas acuapónicos para que AquaRoca comenzara a funcionar a pleno rendimiento.

La siembra, llevada a cabo por los alumnos de 2º de Bachillerato, se ha realizado a partir de nuestros propios plantones germinados en semilleros a principio de curso. Así, se seleccionaron para su cultivo diferentes variedades de plantas de invierno: dos variedades de lechuga, col lombarda, col repollo, rúcula, espinacas, acelgas y guisantes.

La siembra se realizó de manera simultánea y con las mismas variedades de plantas en ambos sistemas acuapónicos: sistema NFT y sistema mixto de raíz flotante y cama de sustrato. Esto nos permitirá realizar un estudio comparado del crecimiento y productividad en ambos sistemas

El proceso de siembra en acuaponía es muy sencillo. Se precisa únicamente de macetas de rejilla empleadas específicamente para la siembra en sistemas acuapónicos, algo de fibra de coco previamente hidratada y los plantones. Como muestra de todo el proceso os dejamos este vídeo.

RE-DE-CO-RA: arte al aire libre!

Los alumnos de 4º ESO y 2º PMAR del IES Sierra de San Pedro han continuado con la actividad de decoración de las columnas exteriores de AquaRoca.

El primer paso lo realizaron en el taller de Educación Plástica. Consistió en dibujar las tencas en papel realizando moldes para facilitar la posterior tarea de plasmarlas en las columnas y evitando de esta manera errores.

Seguidamente, colocaron los moldes sobre las columnas y procedieron a marcar la silueta de las tencas sobre las mismas.

Finalmente, una vez situadas y marcadas las tencas, los alumnos sacaron su lado más artístico y procedieron a pintarlas y decorarlas con pinceles y pintura acrílica. El resultado de algunos diseños está siendo espectacular.

A la espera de concluir la actividad en las próximas semanas, este es el colorido aspecto que ya empiezan a lucir las instalaciones de AquaRoca.

Roca-roc: arte en las piedras

Los alumnos de 1º y 3º ESO del IES Sierra de San Pedro han continuado en el taller de Educación Plástica y Visual con la actividad de decoración de piedras para las instalaciones de AquaRoca. 

Antes de plasmar el dibujo sobre la piedra, los alumnos han realizado bocetos y sketches en función de la proporción de cada piedra.

Los motivos principalmente elegidos para la decoración de los cantos rodados han estado relacionados con el mundo acuático y los seres vivos que en el habitan, siendo, como no, los peces los principales protagonistas de las obras de arte.

Una vez terminadas, las piedras fueron barnizadas con un producto especial para exteriores, que crea una película superficial que protege a las piedras de la suciedad del ambiente, del agua y de los rayos UV, y alarga la conservación en las superficies en erosión o desgastadas.

Tras la capa de barniz las piedras fueron sometidas a un proceso de secado necesario antes de ubicarlas en las instalaciones exteriores de AquaRoca.

Fabricando Biobolas que facilitan el crecimiento de bacterias nitrificantes

Las biobolas constituyen un sistema de filtración biológica esencial en acuaponía. Proporcionan una superficie para el crecimiento y colonización de las bacterias nitrificantes, responsables de la depuración del agua. 
La nitrificación es la conversión de amoniaco a nitratos en presencia de oxígeno, y es una de las funciones más importantes en un sistema de acuaponía, ya que reduce la toxicidad del agua para los peces, y permite que los compuestos de nitrato resultantes sean empleados por las plantas para su nutrición.

El amoníaco, desprendido constantemente por excreción y branquias del pez por su metabolismo, es preciso eliminarlo ya que concentraciones superiores a 0.5 a 1 ppm son mortales para los peces. Este amoníaco puede ser convertido en otros componentes nitrogenados, fácilmente asimilados por las plantas, a través de bacterias pertenecientes a los siguientes géneros:

    -Nitrosomonas: bacteria que convierte amoníaco en nitritos.

    -Nitrobacter: bacteria que convierte nitritos en nitratos.

Por tanto, la mayoría de sistemas acuapónicos incluyen una unidad de biofiltración provista de gran cantidad de biobolas donde las bacterias puedan desarrollarse y llevar a cabo la conversión del amonio a nitratos.

Esta semana, nuestros alumnos de 1º Bachillerato han estado trabajando en la fabricación de BIOBOLAS que facilitarán el crecimiento de las bacterias nitrificantes en nuestros sistemas acuapónicos.Los únicos materiales necesarios para tal fin han sido: tubo corrugado y esponja. Con el tubo corrugado han conformado una especie de bola en cuyo interior han introducido un trozo de esponja para favorecer la adhesión y crecimiento de las bacterias, tal y como se aprecia en las fotografías que se muestran a continuación.

                           

La llegada de las tencas a los sistemas acuapónicos

Como cada año desde que echó a andar nuestro Proyecto de Innovación AquaRoca, se hace necesaria e imprescindible la colaboración desinteresada de la Piscifactoría Vegas del Guadiana, situada en Villafranco del Guadiana. 

Así, hoy hemos visitado la Piscifactoría para recoger las tencas que incluiremos en nuestros sistemas acuapónicos. Allí, Jose Mª Torrejón y Paloma Moreno, han atendido todas nuestras demandas y han resuelto nuestras dudas tan amablemente como siempre.

En total nos han cedido 200 alevines de tenca, 100 de unos 10 cm de longitud y otros 100 de 5-10cm de tamaño. Los más grandes serán destinados a cada uno de los dos sistemas acuapónicos y los alevines de menor tamaño se ubicarán en peceras para hacer estudios de crecimiento y alimentación con nuestros alumnos.

Las tencas han sido trasladadas hasta el instituto IES Sierra de San Pedro en bolsas especiales destinadas a tal fin a las que se les añadió oxígeno para que los peces soportaran el trayecto hasta su nueva ubicación en los sistemas acuapónicos de AquaRoca.

Una vez en AquaRoca, los alumnos de Bachillerato fueron los encargados de introducir los peces en su correspondiente lugar siguiendo unos pasos para una correcta aclimatación de los mismos.

La introducción de peces en un nuevo ambiente se debe hacer poco a poco y con delicadeza para que no se estresen los peces y afecte a su salud. Es importante tener en consideración que siga el flujo de intercambio de gases de la bolsa a su nuevo hábitat, sin alteraciones bruscas. Igualmente, el cambio de temperatura debe ser progresivo. Es por ello que nuestros alumnos procedieron, en primer lugar, a mezclar el agua de las bolsas de transporte con el agua de los sistemas acuapónicos, asegurándose de esta manera una buena adaptación de los peces a las condiciones fisicoquímicas de su nuevo hábitat.

A partir de ahora, una vez introducidos los peces en los sistemas acuapónicos, nuestros alumnos tendrán que estar muy pendientes de la calidad del agua y de la alimentación de los mismos para asegurarnos la supervivencia y un crecimiento óptimo de las tencas.

Ayúdanos con el Plan de Marketing de AquaRoca

En el IES Sierra de San Pedro nuestros alumnos cultivan una amplia variedad de verduras ecológicas: lechugas, acelgas, espinacas, rúcula, guisantes, zanahorias.....todas ellas procedentes de nuestros sistemas acuapónicos.

Sí, verduras ecológicas, habéis leído bien...pero... 

¿Conocemos realmente que beneficios presenta este tipo de productos ecológicos? 

¿Sabemos distinguirlos de los no ecológicos? 

¿Son habituales en nuestra cesta de la compra?

Desde el Departamento de Economía del instituto, los alumnos de 4º ESO en la asignatura de Iniciativa Empresarial van a realizar un estudio sobre el grado de consumo de los productos procedentes de la agricultura ecológica. Datos que posteriormente usarán para elaborar un Plan de Marketing de las verduras ecológicas cultivadas en AquaRoca.

Es por eso que os enviamos este CUESTIONARIO que rogamos rellenéis en los próximos días. Es anónimo y rápido de cumplimentar.

https://docs.google.com/forms/d/1mXMHGBxu5mfVtrpvZSuKx9-9AH05cKt_oTTjXfGBkCw/viewform?edit_requested=true

¡Muchas gracias por la colaboración!