Los peces, animales vertebrados acuáticos

Aprovechando que los alumnos de 1º ESO en la asignatura de Biología y Geología están estudiando los animales vertebrados, hemos dedicado unas horas a indagar sobre uno de los grupos de vertebrados existentes, los peces. Y para ello hemos elegido a la TENCA como modelo de estudio, demostrando una vez más que AquaRoca es un proyecto totalmente interdisciplinar que permite abordar un sinfín de contenidos de una manera práctica y amena.

La actividad ha sido dividida en varias tareas que se han llevado a cabo durante a lo largo de varias horas lectivas. Así, los alumnos:

1º) Han buscado información acerca de la clasificación taxonómica de la tenca, determinando el reino, filo, clase, orden, familia, género y especie al cual pertenece este animal vertebrado.

2º) Han elaborado una tabla en la que se recogía las particularidades más importantes de estos seres vivos. Así, han aprendido que los peces son organismos eucariotas, pluricelulares y con nutrición heterótrofa.

3º) Han investigado sobre las principales características de este pez de agua dulce, referidas a su hábitat, tipo de alimentación, tipo y época de reproducción...

4º) Han estudiado el dimorfismo sexual en la tenca, aprendiendo a distinguir los machos de las hembras a partir de características morfológicas externas.

5º) Han realizado un estudio de la anatomía externa de los peces, aprendiendo a distinguir las principales estructuras anatómicas propias de este grupo, como son los diferentes tipos de aletas y su localización, la línea lateral, el opérculo y las branquias...

6º) Para finalizar, han elaborado un dibujo de la tenca indicando sobre el mismo las principales estructuras anatómicas estudiadas en clase.

Los trabajos realizados por los alumnos han sido expuestos en el centro, con un resultado más que satisfactorio. Una forma entretenida y diferente de estudiar los peces.

Estudio anatómico y ciclo de vida de Artemia salina

Artemia salina, también llamado camarón de salmuera, es un crustáceo branquiópodo del género Anostraca que habita en aguas salobres. Desde los años 30 su uso en la acuicultura se ha incrementado considerablemente, siendo en la actualidad, el mejor y en algunos casos el único alimento vivo para los primeros estados larvarios de muchas especies de peces.

El cuerpo de la artemia es delgado y alargado, y está cubierto por un caparazón blando. Está compuesto de tres partes bien diferenciadas: Cabeza, tórax y abdomen. Su tamaño oscila entre 7 y 12 mm de longitud, llegando a alcanzar hasta 18 mm en la etapa adulta.

Las hembras de artemia presentan dos tipos de reproducción: sexual y partenogenética. Sea cual sea el tipo de reproducción los huevos comienzan a desarrollarse en el interior de la hembra y pueden seguir dos procesos distintos de desarrollo:

a) Ovovivíparo: El huevo se desarrolla completamente en el útero de la madre, eclosionan en el interior y las larvas salen al exterior.

b) Ovíparo: Los huevos se desarrollan en el interior del útero, se transformas en huevos de resistencia o quistes y son expulsados al exterior.

Aprovechando el sistema de cultivo de Artemia instalado la semana anterior en AquaRoca, hemos querido que nuestros alumnos aprenda más sobre el ciclo de vida y la anatomía de este crustáceo. Para ello hemos realizado observaciones al microscopio de los primeras larvas de artemia, llamados nauplios, obtenidas en AquaRoca. Estos son de color anaranjado y presentan en la base de la cabeza un ocelo central (ojo Nauplio).

Finalmente, os dejamos un vídeo, realizados con el microscopio por nuestros alumnos, de los primeros nauplios recién eclosionados. Tras 3-4 semanas de desarrollo estos nauplios se convertirán en artemias adultas que serán mantenidas en acuarios para su cultivo. Para ello serán alimentadas con algas verdes unicelulares y levadura.

Despertando la VOCACIÓN CIENTÍFICA de nuestros alumnos

Hoy, en las instalaciones de AquaRoca, hemos podido disfrutar de la visita de Guadalupe Álvarez-Hernán, Doctora en Biología por la Universidad de Extremadura y miembro del Grupo de Investigación de Biología del Desarrollo. Nos ha hablado sobre su vocación investigadora y del trabajo que realiza a diario en el laboratorio de Biología Celular de la UEx donde trabaja, mostrando a nuestros alumnos la importante labor que realizan los investigadores en la generación de nuevos conocimientos.

La visita ha consistido, en primer lugar, en una charla dirigida a los alumnos de 4º ESO y de 1º Bachillerato de ciencias, y en segundo lugar, la realización de un taller práctico relacionado con el desarrollo embrionario del pollo.

La primera parte de la actividad ha tenido lugar en el salón de actos del instituto. Durante su charla titulada "Vocación científica" nos ha hablado de la importancia de la investigación básica para el desarrollo de la ciencia y del camino tan apasionante que hay recorrer. Guadalupe les ha contado a nuestros alumnos en que consiste el trabajo que realiza a diario en la UEx, así como, los pasos académicos que ha tenido que dar, desde sus inicios colaborando altruistamente en el departamento de Biología Celular, pasando por su etapa de becaria, hasta finalmente conseguir culminar sus estudios de Doctorado con la reciente defensa de su tesis doctoral. También nos habló de sus planes de futuro en el extranjero donde continuará su formación investigadora con un contrato de trabajo postdoctoral. 

 

Después de esta interesante charla, nuestros alumnos disfrutaron de un taller científico en el que Guadalupe les enseño algunos de los estadios de desarrollo embrionario del pollo. Para ello, los alumnos trabajaron con huevos de gallina fecundados y en diferentes estadios de desarrollo (2, 4, 6 y 10 días de incubación) a los que tuvieron que extraer los embriones para su posterior análisis a microscopía. De esta forma, nuestros alumnos pudieron apreciar y descubrir como transcurre el desarrollo y evolución de las extremidades, del sistema nervioso o del ojo a lo largo del proceso embrionario.

Además del estudio del desarrollo embrionario de las aves, usando como modelo los huevos de gallina, los alumnos también aprendieron sobre el desarrollo postembrionario de los peces planos. Este tipo de peces sufren una metamorfosis postnatal que implica en gran modo al sistema visual, produciéndose una migración ocular que culmina con la localización de ambos ojos en la misma cara del cuerpo del pez. Para ello, nuestros alumnos dispusieron de material procedente de la UEx consistente en larvas y juveniles de lenguado en diferentes etapas de metamorfosis, a los que realizaron numerosas fotografías a microscopia óptica para quedar constancia gráfica de este proceso de transformación.

No cabe duda de que esta charla-taller ha resultado ser una experiencia maravillosa que nuestros alumnos han disfrutado mucho, y es que nos ha transmitido un mensaje muy importante: la investigación es una carrera de fondo, muy dura en los comienzos pero profundamente vocacional, y que si persistes en lo que te apasiona, al final, logras tus objetivos.

GRACIAS GUADALUPE!!!

Estudiando la anatomía externa de los peces

Esta semana los alumnos de 3º de la ESO han estado en el laboratorio de ciencias realizando un estudio de la anatomía externa de los peces, usando como modelo de investigación la caballa (Scomber scombrus).

Provistos de lupas, microscopios, balanza digital, material de disección y reglas, nuestros alumnos, en primer lugar, pesaron y midieron los diferentes ejemplares. Realizaron 3 medidas diferentes: longitud total (se refiere al largo de la punta del hocico hasta la punta del lóbulo más largo de la aleta caudal), longitud estándar (distancia existente entre la punta del hocico y el límite posterior de la última vértebra, excluyendo el largo de la aleta caudal) y longitud furcal (distancia desde el extremo anterior del organismo, hasta el punto de bifurcación de los lóbulos (furca) de la aleta caudal).

Otras características anatómicas externas observadas y estudiadas fueron: la presencia de la línea lateral (órgano sensorial exclusivo de peces), las branquias y el opérculo así como la boca, provista de dientes y lengua.

Además, los alumnos realizaron observaciones microscópicas de diferentes órganos: ojo, aletas, branquias y escamas, obteniendo imágenes muy interesantes y curiosas que sin la ayuda del microscopio pasarían desapercibidas a nuestros ojos.

Por otro lado, hicieron un estudio de las ALETAS. Así, aprendieron a distinguir los diferentes tipos de aletas presentes en los peces (dorsal, caudal, pélvica, pectoral y anal) e hicieron observaciones microscópicas de los radios espinosos de las mismas.

La última parte de la práctica se dedicó a hacer un estudio microscópico de las escamas de la caballa. Los científicos han desarrollado métodos que permiten concretar la edad de los pescados a partir de las escamas, disciplina conocida como escalimetría.

Las escamas crecen por capas sucesivas al mismo ritmo del pez, ritmo que varía según las temporadas, la cantidad de comida disponible, el estado de salud, las migraciones y todo lo que se refiere a la vida de los peces.

Las escamas tienen un crecimiento proporcional al del resto del cuerpo, así cuando el crecimiento es rápido, las estrías se separan ampliamente y contrariamente se acercan si es lenta. En nuestras latitudes, las estrías forman zonas oscuras más finas y estrechas correspondiendo al invierno, y zonas claras donde son más gruesas y espaciadas correspondiendo al verano.

En las imágenes inferiores, tomadas por nuestros alumnos con el microscopio óptico, se aprecia a la perfección las estriaciones de las escamas e incluso se distinguen las zonas de rápido crecimiento (verano) de las de lento crecimiento (invierno)

 

Interesante y fructífera actividad para nuestros alumnos que nos ha permitido conocer bastante mejor la anatomía externa de los peces. Próximo objetivo: disección y estudio de la anatomía interna!!

Informe de Laboratorio

Como cultivar y eclosionar quistes de Artemia salina

Artemia salina es un crustáceo branquiópodo del género Anostraca que habita en aguas salobres. Desde los años 30 su uso en la acuicultura se ha incrementado considerablemente, siendo en la actualidad, el mejor y en algunos casos el único alimento vivo para los primeros estados larvarios de muchas especies de peces.

Son muchos los  motivos que hace de Artemia salina un excelente alimento vivo de peces:

    - Gran resistencia de los quistes
    - Facilidad de almacenamiento y conservación de los quistes
    - Rapidez en el proceso de eclosión
    - No es necesario mantener un cultivo continuo
    - Son presas vivas que incitan a los alevines
    - Tiene un alto valor nutritivo
    - Se pueden alimentar los nauplios y mantener artemias durante meses

En AquaRoca, nuestros alumnos de 4º ESO y 1º Bachillerato han aprendido a montar un sistema de cultivo de Artemia propio, de una manera sencilla y económica, con el objetivo de disponer de alimento vivo para nuestras tencas, pero también, como recurso didáctico donde nuestros alumnos aprenden sobre el ciclo de vida y anatomía de este crustáceo invertebrado. 

Para ello hemos partido de quistes deshidratados (ver fotografía inferior), fáciles de conseguir en el mercado, que han sido incubados durante 24-48h en una determinadas condiciones, explicadas a continuación.

En primer lugar fue necesario preparar los recipientes donde iban a ser incubados los quistes. Para ello, utilizamos botellas de plástico de 2l de capacidad a las que se les corto su parte inferior. Además, se realizó un orificio en el tapón de las mismas para poder introducir un tubo de aireación.

El siguiente paso consistió en la preparación del medio de cultivo, una solución salina con una concentración de 20-25 g de sal por litro de agua. Una vez preparada, los quistes fueron introducidos en el agua. Pero los quistes de artemia no solo necesitan una alta concentración de sal para eclosionar, sino que además la temperatura del medio de cultivo tiene que oscilar entre los 26-28ºC, por lo que fue necesario introducir en los recipientes, calentadores de acuario provistos de termostato.

Una vez alcanzada la temperatura adecuada, los quistes fueron introducidos en las botellas (a una concentración de 2g de artemia por cada litro de agua) con aireación y luz constante constante, tal y como se aprecia en las imágenes. A partir de las 24h ya se empezaron a observar los primeros nauplios de artemia.

Finalmente, os dejamos imágenes y un vídeo, donde se aprecia el montaje realizado para la eclosión y cultivo de artemia. 

El huerto tradicional sobre bancales da sus primeros frutos

Llegó el día de la primera cosecha en el huerto de AquaRoca. Nuestro huerto tradicional en bancales ha dado sus primeros frutos, en concreto lechugas, acelgas y rabanitos 👌 resultado del trabajo e ilusión que les han puesto nuestros alumnos de 4º ESO.

Solo han transcurrido un par de meses desde la siembra y nuestro huerto ya está dando sus primeros productos frescos y saludables. En concreto, se han recogido 10 acelgas, 10 lechugas y 28 rabanitos. Han sido dos meses de trabajo y supervisión continua del crecimiento de los vegetales. Ha sido necesario controlar el riego por goteo, entresacar, quitar malas hierbas...pero sin duda todo el esfuerzo ha merecido la pena, solo hay que ver la cara de satisfacción de nuestros alumnos y de su profesora de Biología, Patricia del Barco.

Como se aprecia en las imágenes, el huerto marcha a un ritmo sorprendente y próximamente podremos disfrutar de una gran variedad de verduras y hortalizas: tomates, calabacines, berenjenas, zanahorias, pimientos, coliflores, brocolis, lombardas...

Estos primeros productos recolectados fueron expuestos temporalmente en el escaparate de comercio del instituto para que toda la comunidad educativa pudiese apreciar el resultado de parte del trabajo realizado en AquaRoca. Tras su exposición se procedió a repartir las verduras entre parte del personal del centro (docentes, no docentes y alumnos)...a ver si poco a poco todos podemos degustar un trocito de nuestro huerto.